Tóm tắt Luận văn Nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc của Axit Hydroxycitric và các muối Hydroxycitrat

<p> Trong quá trình triển khai nghiên cứu, đề tài đã đạt đƣợc các kết quả nhƣ sau: 1. Đã xác định các thông số hóa lý của nguyên liệu: độ ẩm của nguyên liệu bột khô là 11,34%; hàm lƣợng tro trung bình là 1,16%; hàm lƣợng các kim loại nặng Cu, Pb, Zn, Fe, Sn, As nằm trong khoảng cho phép theo quy định tại tiêu chuẩn CODEX STAN 164-1989 và Quyết định số 867/1998/QĐ-BYT của Bộ Y Tế ngày 4 tháng 4 năm 1998 về việc ban hành Danh mục Tiêu chuẩn vệ sinh đối với lƣơng thực, thực phẩm. 2. Khảo sát đƣợc tổng hàm lƣợng axit trong vỏ quả bứa khô là 17,159g/100g bằng phƣơng pháp chuẩn độ. Trong đó, hàm lƣợng axit hydroxycitric chiếm 2,64g/100g đƣợc xác định bằng phƣơng pháp HPLC. </p>

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY