Tóm tắt luận án Nghiên cứu chiết tách, chuyển hóa Hydroxycitric Acid trong lá, vỏ quả bứa và ứng dụng tạo sản phẩm giảm béo

<p> 1. Chếphẩm giảm béo HCK cho kết quảtốt chống béo phì, tăng lực và hạ lipid. Cần nghiên cứu sản xuất HCK với quy mô công nghiệp ñểlàm thực phẩm chức năng giảm béo. 2. Chếphẩm HCK có ñộhút ẩm cao, nên cần nghiên cứu tạo các muối kép giữa kali và canxi hoặc với các kim loại khác, nhưMg, Na, ñểtạo ra sản phẩm có ñộhút ẩm thấp, ñễbảo quản nhưng tác dụng chống béo phì vẫn không thay ñổi. 3. Nghiên cứu ñiều kiện sinh trưởng, phát triển của cây bứa từ ñó ñưa vào trồng làm nguyên liệu ñểsản xuất thực phẩm giảm cân chứa HCA trên qui mô công nghiệp tại Việt Nam. </p>

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY