Tìm hiểu về các loại kẹo dẻo

Thành phần : nước, lòng trắng trứng, bột đường, glucose, sữa gầy, bột cacao, bột malt, mật ong, hạt hạnh nhân. Quá trình thực hiện : − Hòa tan trứng và mật ong trong nước, bổ sung bột đường, trộn với tốc độ nhanh. − Hòa tan đường trong nước, bổ sung Sirô, nấu sôi đến 127 0C. Cho vào một thùng chứa nhỏ có gia nhiệt, đánh trộn với tốc độ chậm . − Sau cùng là trộn đều bột malt, bột cacao, bột sữa gầ y, hạt h ạnh nhân, rồi đem trộn đều với hai h ỗn hợp trên.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY