Luận án Nghiên cứu sinh tổng hợp và thu nhận axit poly γ-Glutamic và hướng ứng dụng trong thực phẩm

Từ các mẫu thực phẩm truyền thống đã phân lập đƣợc 27 chủng vi khuẩn và đã tuyển chọn đƣợc chủng B5 có khả năng sinh tổng hợp γ-PGA cao từ sản phẩm tƣơng Bần. Bằng phƣơng pháp xác định đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa và sinh học phân tử đã định tên đƣợc chủng B5 là B. subtilis B5.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY