Thu nhận và tinh chế Enzyme

Khác với trong hóa học phân tích bình thường, trong E học, người ta không định lượng E một cách trực tiếp mà thường xác định gián tiếp thông qua xác định độ hoạt động (còn gọi là hoạt độ) của E. Trong phán ứng có E xúc tác, sự hoạt động của E được biểu hiện bằng cách làm thay đổi các tính chất vật lý, hóa lý cũng như tính chất hóa học của hỗn hợp phản ứng. Theo dõi những biến đổi đó có thể biết được chính xác mức độ hoạt động của E thông qua xác định cơ chất bị mất đi hay lượng sản phẩm được tạo thành trong phản ứng. Ðểxác định hoạt độ của E ởcác dịch chiết hoặc ở chế phẩm người ta thường dùng các phương pháp vật lý hoặc hóa học.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY