Luận văn Nghiên cứu đặc điểm và vai trò của Lactobacillus Acidophilus trong chế phẩm Probiotic

Kết luận Từ những thực nghiệm trên chúng tôi đã thu được kết luận sau: 1 - Từ 16 loại chế phẩm probiotic phổ biến trên thị trường thuốc ở Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi đã phân lập đươc 31 chủng VK sinh acid và chọn được 2 chủng Lactobacillus PA2 và Lactobacillus PP có đặc điểm sinh học: thuộc chi Lactobacillus, tế bào hình que, GP+ P, vi hiếu khí, lên men lactic đồng hình, catalase âm tính, không tạo hoạt tính protease, bacteriocin âm tính, sản sinh acid lactic cao (1,46 -1,47 g/l). 2 – Có hoạt tính đối kháng mạnh, phổ kháng khuẩn rộng với các VSV kiểm định (gây bệnh đường ruột). Đặc biệt, có khả năng đối kháng được một số VK gây bệnh đường ruột kháng thuốc như S. aureus kháng methicillin, E. coli kháng ampicillin. 3 - Có khả năng sống sót cao trong các điều kiện bất lợi ở đường ruột của người:  Khả năng đề kháng tốt với các chất KS (điều trị bệnh đường ruột) như ciprothokacin, neomycin, kanamycin, clindamycin.  Khả năng chịu đựng pH thấp của cả hai chủng là cao: ở pH 1,5, tỷ lệ sống sót lớn hơn 55% tại thời điểm 120 phút.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY