Khảo sát thực trạng sử dụng chất bảo quản acid benzoic trong một số thực phẩm ở thanh phố cần thơ

Đề tài: KHẢO SÁT THỰC TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN ACID BENZOIC TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM Ở THANH PHỐ CẦN THƠ Luận văn dài 77 trang: CHƯƠNG 1.CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM 1.Phụ gia thực phẩm 2.Chất bảo quản thực phẩm 3.Tình hình sử dụng acid benzoic và các muối benzoat CHƯƠNG 2.ACID BENZOIC 1.Cấu trúc hóa học 2.Tính chất 3.Sản xuất acid benzoic 4.Ứng dụng của acid benzoic 5.Nghiên cứu độc tính 6.Phương pháp xác định hàm lượng acid benzoic PHẦN THỰC NGHIỆM A.MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU B.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.Phương pháp chuẩn độ 2.Phương pháp HPLC xác định hàm lượng acid benzoic C.HOẠCH ĐỊNH THÍ NGHIỆM D.THỰC NGHIỆM I.Thẩm định phương pháp HPLC 2.Kết quả xác định hàm lượng acid benzoic bằng phương pháp HPLC 3.Kết quả xác định hàm lượng acid benzoic bằng phương pháp chuẩn độ KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1.Kết luận 2.Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY